Articles populaires – carorecettes

29 avril 2024

Marbré

La recette provient d'ici : https://l-herboriste.com/gateau-marbre-vegan/ https://www.youtube.com/watch?v=rc3hM4lmnXM Pour la partie vanille 150 g de farine 80 g de sucre 5 g de levure chimique (un demi sachet) 40 g d'huile neutre 140 g de lait soja ou...

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Tags: chocolat, vegan

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16 août 2018

Gâteau au chocolat sans gluten ni lactose

Recette vient de : http://lamourenvadrouille.com/2017/11/03/gateau-au-chocolat-sans-gluten-ni-lactose/ 3 œufs 125 g de sucre de canne complet 200 g de chocolat pâtissier 125 g d’huile de coco 30 g de farine de coco ou de riz Soit gâteau au chocolat et...

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Tags: sans gluten ni lactose

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30 octobre 2021

Gâteau aux pommes

3 oeufs que l'on bat jusqu'à en faire une mousse 75g de sucre 150g de farine (tamisée) 10g de levure un peu de vanille 100g de beurre fondu 3 grosses pommes coupées en cubes disposées dans le fond du moule à manqué Disposer l'appareil sur les pommes,...

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Tags: pommes

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15 juillet 2022

Salade indienne

200g de riz semi complet + 50g de lentilles, dans 1,5 vol d’eau froide, sel. Couvercle chaud, 15min à feu moyen pendant 15min sans remuer. Ajouter l’huile, citron sel et poivre, vinaigre de riz, moutarde, puis étaler pour faire refroidir. Ajouter : -...

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Tags: végétarien

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25 janvier 2015

pain machine et four

350ml eau 600g de farine (complète graine + t55) 1 petite cuillère de sel (à gauche) 1/4 de sachet de levure boulangère (2g?) (à droite) Programme de pétrissage sans cuisson (programme 8) Repos 5 heures mini (la pâte gonfle) Façonnage sur papier sulfurisé...

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17 mai 2014

Œufs à la béchamel et aux épinards

4 oeufs 50 g farine 1/2 l de lait Muscade 1 poche épinards frais Cuire les oeufs durs Cuire épinards Faire béchamel soit farine + lait sur feu avec muscade Dans le plat blanc mettre épinards, béchamel, oeufs coupés en rondelles, gruyère, poivrer. Puis...

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7 mai 2019

Liquide vaisselle

80cl eau à bouillir, y ajouter 50g de paillettes de savon de marseille. Les paillettes doivent être dissoutes. Mélanger, ajouter 1 cuillère à soupe de savon noir, 1 cuillère à soupe de cristaux de soude et 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude. Mélanger....

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23 mars 2014

Viande en sauce

Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - une barquette de 1kg de viande- ail - 1/2 verre d'eau- 25cl vin blanc sec - moutarde forte- lait de coco 200ml - farine Préparation de la recette : Faire...

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6 mai 2012

Hamburger au Tofu

Ingrédients (pour 4 personnes) : - un bloc de tofu - 6 cas de sauce soja - 6 cas d'amandes entières- 6 cas de graines de sésame - 3 cas de noisettes moulues- 1 oeuf- 8 cas de farine- poivre, sel, chili en poudre, paprika...-huile Préparation : Couper...

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25 novembre 2013

Pâte à tartiner

Ingrédients 100g chocolat noir100g chocolat au lait15cl lait concentré sucré50g de purée de noisettes5cl crème liquide Préparation Faire fondre le tout dans une casserole à feu doux. Remuer pour obtenir un mélange homogène. Quand vous obtenez une préparation...

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2 janvier 2014

Tarte au chocolat noir

préparation 10min cuisson 10 min (si pâte feuilletée déjà faite) Pour la garniture: 20cl de crème fraîche liquide 8cl de lait 1 oeuf 200g de chocolat noir Préchaufez le four à 180°. Cuire lka pâte à blanc. Faire fondre le chocolat, avec la crème et le...

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5 janvier 2014

Chili con carne pour 4

Préparation la veille Cuisson 2h 125g de haricots rouges secs, trempage de 8h avec 3 rinçages. Cuisson de 1h avec aromates, conserver l'eau de cuisson. Dans une casserole (6), mettre 1 c à soupe d'ail, 2 oignons émincés et & c à soupe d'huile, faire revenir...

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30 avril 2019

Gâteau aux amandes et confiture

140 g de beurre mou 2 oeufs 50 g de farine avec levure incorporée 150 g de poudre d'amande 85 g de sucre 1 tasse de confiture Noix Amande Noisette concassées Battre en crème le beurre et le sucre. Ajouter les oeufs, la poudre d'amandes et la farine. Verser...

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30 avril 2019

Gâteau pain perdu

Pain rassi 2 oeufs 80 g de sucre 1/2 l de lait 25 cl de crème fraîche liquide Il faut tout d'abord adapter les quantités en fonction de la quantité de pain que l'on a. Couper le pain en gros cubes. Tremper le pain dans le 1/2 l de lait, et le faire imbiber...

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6 avril 2021

Biscuits petit déjeuner

70 g de farine complète 50 g de farine de sarrazin 25 g de farine de blé 30 g de flocons d'avoine 100 g d'amandes entières concassées ou autres (cajou, noisettes...) 50 g de sucre en poudre 75 g de beurre fondu 1 c. à soupe de miel 1 c. à soupe de sucre...

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23 novembre 2013

Recette de Saltimbocca de veau au basilic, polenta crémeuse

Escalope(s) de veau : 2 pièces Tomates confites : 50 g Purée de tomates Basilic : 0.5 botte(s) Polenta pré-cuite : 66 g Parmesan Crème Lait écrémé : 34 cl Sel fin : 6 pincée(s) Moulin à poivre : 3 tour(s) Description de la recette Battre si nécessaire...

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23 novembre 2013

Recette de Ravioles de homard, bisque à l'estragon, tagliatelle d'asperges vertes

Les ingrédients (quantités pour 6 personne(s)) Homard américain de 500 g : 2 pièce(s) Gousse(s) d'ail : 2 pièce(s) Asperge(s) vertes(s) : 0.5 botte(s) Branche(s) de thym : 1 pièce(s) Oignon(s) : 0.5 pièce(s) Estragon : 0.25 botte(s) Echalote(s) : 0.5...

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23 novembre 2013

Recette de Risotto aux gambas, citronnelle et lait de coco

Les ingrédients (quantités pour 6 personne(s)) Riz carnaroli : 300 g Gambas surgelée(s) : 24 pièce(s) Oignon(s) : 1 pièce(s) Bâton(s) de citronnelle : 1 pièce(s) Coriandre fraîche : 0.5 botte(s) Parmesan Parmigiano Reggiano : 30 g Beurre doux : 30 g Vin...

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23 novembre 2013

Recette de Macaron au sucre cuit, gelée de framboise

Les ingrédients (quantités pour 35 piece(s)) Sucre glace : 200 g Poudre d'amande : 200 g Blanc(s) d'oeuf : 150 g Colorant poudre rouge : 2 g Sucre en poudre : 200 g Eau : 5 cl Pour les macarons Sucre glace : 15 g Agar Agar : 2 g Framboise(s) surgelée(s)...

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23 novembre 2013

Bouillon gambas

Éplucher l'oignon et l'échalote, puis les émincer en fines lamelles. Dans une cocotte chaude, faire revenir les carcasses de gambas avec un filet d'huile d'olive pendant 10 min. Ajouter ensuite l'oignon, l'échalote, le thym, l'ail (en chemise, soit juste...

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18 mai 2014

Millefeuille

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).Placer la pâte feuilletée sur une plaque, sur un papier sulfurisé. Poser une deuxième feuille de papier surfurisé dessus et une autre plaque plus petite sur cette feuille. Le but est que la pâte cuise sans gonfler....

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29 janvier 2017

Velouté de radis noir

Ingrédients (pour 4 personnes) :- 3 radis noirs- 2 pommes de terre- 1 morceau de beurre (25g)- 1 l de bouillon- 2 portions de fromage fondu (type vache qui rit)- 2 cuillères à soupe de crème fraîche- Sel (ou pas) Préparation de la recette : Éplucher 2...

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2 février 2017

Gâteau au chocolat avec avocat

1 gros avocat bien mûr pour avoir 160 – 200 g de chair 125 g de sucre 4 œufs 200 g de chocolat 3 cuillères à soupe bien bombées de farine Mettez une casserole d’eau à chauffer. Coupez le chocolat en morceaux et placez les dans une casserole plus petite...

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14 février 2020

Polenta crémeuse aux champignons

- 200 g. de champignons de Paris - 100 g. de trompettes de la mort (ou autres champignons) - 2 échalotes - 1 gousse d'ail - 100 g. de polenta - 500 ml. de lait végétal (riz ici) - 200 ml. de crème de soja - 1 bouillon cube de légumes - Sel gris de mer...

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14 février 2020

Pois chiches et riz au curry, sauce au yaourt

Ingrédients pour les pois chiches aux épices: huile d'olive 1/2 oignon haché 1 gousse d'ail 1 beau morceau de gingembre frais (selon les goûts) 1 cuillère à moka de curcuma 1 cuillère à moka de chili en poudre 1 cuillère à moka de coriandre 1 cuillère...

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