750 grammes
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7 février 2021

Couscous poulet

- 9 cuisses de poulet - 4 carottes - 3 navets - 6 pommes de terre - 1 gros oignon - 1 courgette - raisins sec - 400g pois chiches cuit - 2 cubes bouillon - 15 feuilles de laurier - 1 petite boite de concentré de tomate - 0.5L de purée de tomate - Epices...
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1 avril 2019

Tortilla

5 oeufs 1/2 oignon Pomme de terre (2 ou 3, de taille moyenne) Huile Poivre Sel Herbes de Provence (facultatif) Battez les oeufs en omelette dans un saladier en ajoutant le sel, le poivre et les herbes de provence. Coupez l'oignon en fines lamelles, les...
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10 mars 2019

Quiche aux topinambours

1 rouleau de pâte feuilletée 4 topinambours 2 pommes de terre 1 oignon 3 tranches de jambon 100 g de gruyère 50 g de beurre 2 grosses cuillères à soupe de farine 40 cl de lait à adapter selon la consistance de la béchamel Ail en poudre Curcuma Sel Poivre...
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6 juillet 2014

Farce

Pour 1 personne 125g boeuf Sauce tomate Parmesan Fromage ail 2 carrés Poivre
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17 mai 2014

Œufs à la béchamel et aux épinards

4 oeufs 50 g farine 1/2 l de lait Muscade 1 poche épinards frais Cuire les oeufs durs Cuire épinards Faire béchamel soit farine + lait sur feu avec muscade Dans le plat blanc mettre épinards, béchamel, oeufs coupés en rondelles, gruyère, poivrer. Puis...
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5 janvier 2014

Chili con carne pour 4

Préparation la veille Cuisson 2h 125g de haricots rouges secs, trempage de 8h avec 3 rinçages. Cuisson de 1h avec aromates, conserver l'eau de cuisson. Dans une casserole (6), mettre 1 c à soupe d'ail, 2 oignons émincés et & c à soupe d'huile, faire revenir...
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