carorecettes

Huile

1 oignon

2 gousses d'ail, sel et poivre

5min

2 cuillère à soupe sauce tomates

1 cuillère à soupe de curry

2 escalopes de poulet en cube à feu vif

200ml de lait de coco

feu doux pendant 5min

Battre 3 oeufs avec 150g de sucre, le mélange doit blanchir.

Ajouter 100g de crème liquide et 60g de beurre fondu.

Puis un peu de sel, et de levure ou bicarbonate.

Et enfin 150g de farine tamisée et 50g de maïzena.

Cuisson à 180° pendant 40 à 45min

500 gr de fromage blanc

1 citron non traité

120 gr de Maïzena (fécule de maïs)

130 gr de sucre

5 œufs

1 pincée de sel

Temps de cuisson : 30 à 35 min au four à 180°C

Séparer les blancs et les jaunes. Mélangez les jaunes et le sucre, y ajouter le fromage blanc, puis le citron et enfin la maïzena. Monter les blancs en neige.

Mélanger délicatement les 2 parties, puis mettre au four.

lentille corail 100g sec soit 260g cuite

carotte cuite 64g
patte de sezame 32g
huile de colza 30g
huile d'olive 30g
jus de citron 28g
ail 1.3g
sel 1.2g
cumin 1g
paprika 1g
muscade 0.7g
poivre 0.3g

Tout mélanger, bonne dégustation

huile pour la poêle

10g de sirop d'agave

1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

90g de farine

1 cuillère à soupe de levure

1 pincée de bicarbonate

200g de riz semi complet + 50g de lentilles, dans 1,5 vol d’eau froide, sel. Couvercle chaud, 15min à feu moyen pendant 15min sans remuer.

Ajouter l’huile, citron sel et poivre, vinaigre de riz, moutarde, puis étaler pour faire refroidir.

Ajouter :

- légumes cuits :1 carotte et 1 poireau cuisson légumes sués

- légumes crus : choux chinois et 1/2 cocombre

- oléagineux :50g de noix de cajou

- raisin 50g 

3 oeufs que l'on bat jusqu'à en faire une mousse

75g de sucre

150g de farine (tamisée)

10g de levure

un peu de vanille

100g de beurre fondu

3 grosses pommes coupées en cubes disposées dans le fond du moule à manqué

Disposer l'appareil sur les pommes, après y avoir versé 2 cuillères à soupe de sucre.

Cuisson 35min à 180°C

1 yaourt

3 pots de yaourt de farine

1/2 yaourt d'huile

1.5 pot de sucre

un peu de biacrbonate

2 oeufs

• 70 g de farine complète
• 50 g de farine de sarrazin
• 25 g de farine de blé
• 30 g de flocons d'avoine
• 100 g d'amandes entières concassées ou autres (cajou, noisettes...)
• 50 g de sucre en poudre
• 75 g de beurre fondu
• 1 c. à soupe de miel
• 1 c. à soupe de sucre vanillé
• 1 c. à soupe de lait
• 3 c. à soupe de poudre de chocolat

faire une boule, la pétrir. Former des biscuits plats. 

Cuisson pendant 10min à 180°.

1 cuillère à soupe de arrow-root

2 cuillères à soupe de farine 

un peu de lait végétal

un peu de crème végétale

épices

légumes 

20-25min au four à 180°