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1 janvier 2021

Curry de légumes pour 6 personnes

Pendant 10min à couvert : gras (4 cuillères à soupe d'huile) avec graines aromatiques (coriandre et cumin), puis faire suer oignons. Ajouter la purée de tomates (150g), curry (1 cuillère à soupe), exhausteur de goût : ail, gingembre, vinaigre, sel. Attendre...
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1 janvier 2021

Galettes végétales avec oeuf ( 6 )

200g de céréales : sarrazin, millet, boulgour... 1 œuf 30g de farine 5cl soja et/ou bouillon de légumes oignons persil et assaisonnement à votre goût Tout mélanger, puis cuisson, environ 10min.
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1 août 2018

Dhal de lentilles corail

200g de lentilles corail 1 tomate 1 oignon ail 2 cuillères à café de curry 2 pincées de cumin gingembre 1 petite boîte de lait de coco Verser les lentilles dans de l'eau bouillante, les couvrir pendant 15 min. Faites tout revenir dans la poêle. Puis incorporer,...
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9 avril 2015

Lasagnes aux épinards - végétarien

Ingrédients 500g d'épinards surgelés hachés 1 bûche de chèvre 1/2 sachet de mozarella 6 feuilles de lasagne 1/2 litre de sauce béchamel poivre Préparation Préchauffez le four à 200° Décongelez les épinards, à feu doux, dans une casserole, puis enlevez...
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25 janvier 2015

pain machine et four

350ml eau 600g de farine (complète graine + t55) 1 petite cuillère de sel (à gauche) 1/4 de sachet de levure boulangère (2g?) (à droite) Programme de pétrissage sans cuisson (programme 8) Repos 5 heures mini (la pâte gonfle) Façonnage sur papier sulfurisé...
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6 mai 2012

Hamburger au Tofu

Ingrédients (pour 4 personnes) : - un bloc de tofu - 6 cas de sauce soja - 6 cas d'amandes entières- 6 cas de graines de sésame - 3 cas de noisettes moulues- 1 oeuf- 8 cas de farine- poivre, sel, chili en poudre, paprika...-huile Préparation : Couper...
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