750 grammes
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carorecettes
1 janvier 2021

Sablés à la canelle

250g de farine 125g de sucre 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de cannelle 1 oeuf 100g de beurre mou Tout mélanger, créer les sablés et les cuire à 180° pendant 10min
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1 janvier 2021

Curry de légumes pour 6 personnes

Pendant 10min à couvert : gras (4 cuillères à soupe d'huile) avec graines aromatiques (coriandre et cumin), puis faire suer oignons. Ajouter la purée de tomates (150g), curry (1 cuillère à soupe), exhausteur de goût : ail, gingembre, vinaigre, sel. Attendre...
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1 janvier 2021

Hamburger

125g de légumineuses: pois chiches, haricots rouges... 100g de petits flocons d’avoine 100g de carottes râpées 75g d’oignons 100g de purée de tomates 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ail thym sauce soja Mélanger puis cuire à la poêle.
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1 janvier 2021

Galettes végétales

200g de petits flocons d’avoine 25cl de bouillon de légumes/eau 200g : champignons, herbes, noisettes, fromage… Faire tremper les flocons, laisse reposer 5 min puis malaxer et mélanger le reste. Cuisson à la poèle 10min à peu près
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1 janvier 2021

Galettes végétales avec oeuf ( 6 )

200g de céréales : sarrazin, millet, boulgour... 1 œuf 30g de farine 5cl soja et/ou bouillon de légumes oignons persil et assaisonnement à votre goût Tout mélanger, puis cuisson, environ 10min.
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1 janvier 2021

Sablés au chocolat

250g de farine 50g de poudre de cacao 110g de sucre 1 sachet de levure ou 1 cuillère à soupe de bicarbonate 60g d'huile végétale 1 cuillère à café de sel 1 oeuf 1 cuillère à soupe de d'extrait de vanille 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre Mélanger...
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1 janvier 2021

Houmous

Trempage de 100g de pois chiche pendant 24h. Cuisson des pois chiches pendant 1h30 à feu doux. Pois chiche 100g jus de cuisson 70 à 100g fromage frais 20g jus citron 30g huile pépin de raisin ou colza 100g pâte de sésame, tahin gingembre poudre ail semoule...
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