750 grammes
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carorecettes
6 mai 2012

Crème patissière

1/2 litre de lait 4 cuillères à soupe de farine 3 cuillères à soupe de sucre 3 oeufs entiers 1 cuillère à soupe d'arôme vanille Faire tiédir le lait, pendant ce temps, mélanger tout le reste au fouet. Tout mélanger puis replacer sur le feu afin de faire...
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6 mai 2012

Panacotta

60 cl de crème liquide allégée Un peu de lait 1 cuillère à soupe d'arôme vanille 1 cuillère à soupe de sucre 2 g d'agar agar Tout mettre dans une casserole et faire bouillir afin que l'agar agar prenne. Laissez refroidir, puis au moins 6 heures de frigo....
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6 mai 2012

Keftas de poulet

2 escalopes de poulet 1 oignon 1 oeuf 2 cuillères à soupe de son d'avoine 1 cuillère à soupe de son de blé 2 cuillère à café de 4 épices 1 cuillère à café de cumin sel et poivre Coupez le poulet et l'oignon en morceaux, et les mettre avec tous les autres...
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6 mai 2012

Porc au caramel

Faire revenir le porc avec un demi oignon Quand il est bien doré, ajoutez 6 cuillères à soupe de sucre Patientez jusqu'à la caramélisation et ajoutez 6 cuillères à soupe de sauce soja et 6 cuillères à soupe de vinaigre blanc Laissez mijoter 10 minute...
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6 mai 2012

Hamburger au Tofu

Ingrédients (pour 4 personnes) : - un bloc de tofu - 6 cas de sauce soja - 6 cas d'amandes entières- 6 cas de graines de sésame - 3 cas de noisettes moulues- 1 oeuf- 8 cas de farine- poivre, sel, chili en poudre, paprika...-huile Préparation : Couper...
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6 mai 2012

Galette de son

2 cuillères à soupe de son d'avoine 1 cuillère à soupe de son de blé 1 oeuf 1 cuillère à soupe de fromage blanc Vous pouvez rajouter un peu de lait et d'épices. Cuire quelques minutes de chaque côté. Les quantités correspondent à une galette.
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6 mai 2012

Pancake

250 g de farine 50 g de sucre 2 oeufs 30 cl de lait La pâte à pancakes doit avoir un aspect liquide et correspond à peu près à 22 pancakes. Cuire quelques minutes de chaue côté.
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