Articles populaires – carorecettes

7 février 2021

Couscous poulet

- 9 cuisses de poulet - 4 carottes - 3 navets - 6 pommes de terre - 1 gros oignon - 1 courgette - raisins sec - 400g pois chiches cuit - 2 cubes bouillon - 15 feuilles de laurier - 1 petite boite de concentré de tomate - 0.5L de purée de tomate - Epices...

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5 mars 2021

Gâteau au chocolat

170 g de farine 25 g de cacao en poudre non sucré 1 càc de bicarbonate 1 càc de levure chimique 1 pincée de sel 110 g de sucre roux de canne 60 ml d’huile de tournesol ou d’arachide 1 càc de vinaigre de cidre 180 ml de lait végétal (soja, riz ou amande)...

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5 mars 2021

Pâte brisée ou craquers apéro

150g de farine 30g d'huile eau sel Mélanger doucement huile et eau, sel afin que l’émulsion se fasse, puis plus rapidement. Ne pas pétrir, faire une boule, peu de coups de rouleau, dessiner un rond de farine autour, le rond à atteindre. La pâte brisée...

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22 décembre 2023

Gâteau au fromage blanc

500 gr de fromage blanc 1 citron non traité 120 gr de Maïzena (fécule de maïs) 130 gr de sucre 5 œufs 1 pincée de sel Temps de cuisson : 30 à 35 min au four à 180°C Séparer les blancs et les jaunes. Mélangez les jaunes et le sucre, y ajouter le fromage...

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1 janvier 2021

Sablés au chocolat

250g de farine 50g de poudre de cacao 110g de sucre 1 sachet de levure ou 1 cuillère à soupe de bicarbonate 60g d'huile végétale 1 cuillère à café de sel 1 oeuf 1 cuillère à soupe de d'extrait de vanille 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre Mélanger...

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17 février 2020

Curry de légumes

Débiter les carottes en fines tranches et la patate en petits morceaux. Découper les courgettes en quarts de rondelles tout en conservant la peau. Détailler les échalotes et l'ail et les faire dorer dans une grande sauteuse avec un peu d'huile. Ajouter...

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14 février 2020

Quiche

Une pâte feuilletée 6-8 yaourts de soja environ un tofu fumé amande sésame de la marque taifun le meilleur oignon, ail en poudre, persil Couper le tofu en lamelle, émincer l’oignon (possibilité de les faire revenir dans la poèle Mélanger les yaourts avec...

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27 juillet 2019

Sablés coulants

250g de farine 120g de beurre 90g de sucre 1 œuf De l'arôme vanille 1 c à c de levure chimique 16 c à c de pâte à tartiner froide Dans un saladier, fouetter l'œuf avec le sucre et l'arôme vanille, afin de faire blanchir le tout. Ajouter le beurre fondu...

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10 mars 2019

Quiche aux topinambours

1 rouleau de pâte feuilletée 4 topinambours 2 pommes de terre 1 oignon 3 tranches de jambon 100 g de gruyère 50 g de beurre 2 grosses cuillères à soupe de farine 40 cl de lait à adapter selon la consistance de la béchamel Ail en poudre Curcuma Sel Poivre...

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10 mars 2019

Gratin de topinambours

400 g de topinambours 400 g de pomme de terre 10 cl de crème liquide Chapelure Gruyère râpé TEMPS TOTAL : 40 MIN Préparation : 10 min Cuisson : 30 min Peler les topinambours et les pommes de terre. Les couper en grosses rondelles. Les faire cuire à la...

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15 février 2019

4 tortillas de maïs

120 g de farine de maïs 80 g de farine de blé fine 1 cuillère à soupe d'huile de colza 1/2 cuillère à café de sel 10 cl d'eau Mélanger les farines, le sel, puis l'huile. Ajouter progressivement l'eau et mélanger avec les mains. Former une boule de pâte...

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29 janvier 2017

Fondue de poireaux

Ce plat accompagne très bien les viandes blanches et les poissons. 4 blancs de poireaux, 25 g de beurre, 2 cuillères à soupe de crème épaisse, 1 cuillère à café de moutarde, sel, poivre. 1 Lavez les blancs de poireaux. Détaillez les finement sur une planche...

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9 avril 2015

Lasagnes aux épinards - végétarien

Ingrédients 500g d'épinards surgelés hachés 1 bûche de chèvre 1/2 sachet de mozarella 6 feuilles de lasagne 1/2 litre de sauce béchamel poivre Préparation Préchauffez le four à 200° Décongelez les épinards, à feu doux, dans une casserole, puis enlevez...

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3 mars 2014

Cheesecake Normand

Préparation : 20 minutesCuisson : 1 heureRepos : 1 heureRéfrigération : entre 6 et 12 heures Ingrédients pour 6 personnes 300 g de Carré Frais2 pommes à cuire120 g de sucre en poudre2 œufs200 g de spéculoos70 g de beurre + un peu pour les pommes Pelez...

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24 novembre 2019

Amandine aux poires

100g de beurre 100g de sucre 2 oeufs 100g d'amande en poudre 25g de farine 1 pâte Sur la pâte, disposer les poires, puis verser le mélange. Cuisson 30min à 180°.

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Tags: poire

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29 avril 2024

Pâte à pizza

300g de farine 150ml d’eau tiède 10g de levure fraîche de boulanger (ou 1 sachet de levure déshydratée de 5g) 3 c. à s. d’huile d’olive 1 c. à c. de sel Mettre la levure dans l'eau tiède, pendant 10min. Mettre le mélange dans la farine, préalablement...

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Tags: végétarien

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17 mai 2014

Epinards frais

Les laver à l'eau froide. Enlever la queue et la nervure centrale. Les faire à la poêle avec de l'huile d'olive 2 à 3 min.

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1 janvier 2021

Galettes végétales

200g de petits flocons d’avoine 25cl de bouillon de légumes/eau 200g : champignons, herbes, noisettes, fromage… Faire tremper les flocons, laisse reposer 5 min puis malaxer et mélanger le reste. Cuisson à la poèle 10min à peu près

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9 février 2014

Crèpes

Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 10 crêpes) : - 2 ramequins jaunes de farine - 2 oeufs entiers - 3 ramequins jaunes de lait (ou eau)

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6 mai 2012

Crème patissière

1/2 litre de lait 4 cuillères à soupe de farine 3 cuillères à soupe de sucre 3 oeufs entiers 1 cuillère à soupe d'arôme vanille Faire tiédir le lait, pendant ce temps, mélanger tout le reste au fouet. Tout mélanger puis replacer sur le feu afin de faire...

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3 mars 2014

Gaufres

Temps de préparation : 60 minutesTemps de cuisson : 5 minutes Ingrédients : 125G farine moitié blanche et moitié sarrazin 40G sucre 2 oeufs Sel 1/4L lait 80g beurre fondu Préparation de la recette : Tout mélanger. Laissez reposer environ 30min. Faites...

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30 juillet 2013

Yaourt à la yaourtière

Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1 yaourt nature basique- 7 pots à yaourt de lait- 1 pot à yaourt de lait en poudre- 0,5 cuillère à café de maïzena (ou farine)- 1 sachet de sucre vanillé

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19 janvier 2019

Gâteau au chocolat craquant

125g de chocolat 125g de beurre 80g de sucre 60g de farine 3 oeufs 165° pendant 35min

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8 décembre 2019

Pâte brisée

200g de farine 100g de beurre 1/2 cuillère à café 50ml d'eau tiède (3cuillères à soupe de sucre si pâte sucrée) Tout mélanger

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5 mars 2021

quiche sans pâte (fond de frigo)

1 cuillère à soupe de arrow-root 2 cuillères à soupe de farine un peu de lait végétal un peu de crème végétale épices légumes 20-25min au four à 180°

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