Dhal de lentilles corail

200g de lentilles corail

1 tomate

1 oignon

ail

2 cuillères à café de curry

2 pincées de cumin

gingembre

1 petite boîte de lait de coco

Verser les lentilles dans de l'eau bouillante, les couvrir pendant 15 min.

Faites tout revenir dans la poêle. Puis incorporer, les lentilles et le lait de coco. Quelques minutes puis c'est prêt.