Polenta en utilisant un reste de soupe

300 ml de soupe

300 ml d'eau

100g de polenta

Mélanger soupe et eau, à feu vif. Ajouter la polenta, fouetter jusqu'à obtenir une purée. Assaisonner selon le goût.

Manger chaud.

Ou lorsqu'elle a refroidi, la découper en cube ou en bâtonnets pour la poêler.