Sablés avec chocolat

• 350g de farine
• 120g de beurre
• 100g de chocolat
• 100g de sucre glace
• 1 oeuf
• 50g de poudre d'amandes
• 10cl d'huile
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1c. à c. de levure
• Une demi-heure avant de commencer, sortez le beurre du réfrigérateur et laissez-le à température ambiante pour le ramollir. 
• Travaillez-le ensuite avec le sucre et le sucre vanille jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Incorporez l'huile puis l'oeuf et mélangez. 
• Ajoutez ensuite la farine, la levure et la poudre d'amande. Formez des boulettes, disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. A l'aide d'une fourchette, écrasez légèrement les boulettes de pattes. 
• Mettez à cuire dans un four préchauffé à 180° C pendant 12 minutes. 
• A la sortie du four, laissez-les refroidir. Faites fondre le chocolat puis plonger la moitié des sablés. Laissez figer sur une grille dans un endroit frais (mais pas au réfrigérateur !) avant de servir.