Flan avec pâte

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1 pâte brisée ou feuilletée
- 4 œufs
- 1 litre de lait
- 100 g de sucre poudre
- 90 g de Farine
- 2,5 grosses cuillères de vanille

Préparation de la recette :

Faire bouillir le lait avec la  vanille

Pendant ce temps, mélanger la farine avec le sucre et ajouter les œufs bien battus. Mélanger le tout (bien homogène) et ajouter le lait bouillant.

Faire cuire la préparation à feu doux sans cesser de remuer pendant environ 1 à 2 min.

Foncer un plat rectangulaire préalablement beurré avec la pâte. Y verser la préparation.

Faire cuire à four moyen (thermostat 6/7) pendant environ 30 à 40 min.