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22 mars 2026

Carrés chocolatés

- 250 g de beurre de cacahuète (sans morceaux) - 80 g de sirop d'érable - 120 g de farine d'amande (ou amandes en poudre très fine) - 150 g de chocolat noir à 70% - 1 c. à soupe d'huile de coco - Amalgamez le beurre d'arachide avec le sirop d'érable et...

Posté par Carorecettes à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten ni lactose, vegan, sans cuisson

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9 janvier 2026

"snickers"

Pour la pâte 100g de flocons d'avoine 70g de beurre de cacahuètes 8g de sirop d'érable 8g d'huile d'olive Sel 40g d'eau Pour le caramel 105g de beurre de cacahuète 60g de sirop d'érable Sur le dessus : Cacahuètes 100g de chocolat noir fondu - Mettre les...

Posté par Carorecettes à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sans gluten ni lactose, vegan

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7 décembre 2025

Tofu

150g de tofu Fécule de maïs 2CAS soja salé 1CAS de sirop d’érable (ou miel ou sirop d’agave) 1CAS de vinaigre de riz (ou jus de citron) Sécher le tofu Enrober le tofu de fécule de maïs, le faire revenir à la poêle pendant 10 min. Ajouter la marinade composée...

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Tags: sans gluten ni lactose, vegan, végétarien

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7 décembre 2025

Hachis butternut et lentilles vertes

Lentilles vertes : 150 g (crues) Butternut : 700 g (environ 1 courge de 850 g, chair épluchée) Pommes de terre : 300 g (variété à purée comme Bintje) Cuire les lentilles, puis les réserver 25min. Couper en dés butternut et patates, les précuire à la vapeur...

Posté par Carorecettes à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, vegan, sans gluten ni lactose

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17 août 2025

Boulettes courgettes et tofu

- 200g de tofu nature - 150g de courgette - 80g de fécule de maïs - 1 cm de gingembre et quelques feuilles de menthe - Assaisonnement de votre choix : poivre, ail, paprika fumé, cumin… Essorez légèrement le tofu et la courgette râpée pour retirer l’excédent...

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Tags: sans gluten ni lactose, vegan

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29 avril 2024

Marbré

La recette provient d'ici : https://l-herboriste.com/gateau-marbre-vegan/ https://www.youtube.com/watch?v=rc3hM4lmnXM Pour la partie vanille 150 g de farine 80 g de sucre 5 g de levure chimique (un demi sachet) 40 g d'huile neutre 140 g de lait soja ou...

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Tags: chocolat, vegan

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23 février 2026

Gâteau au chocolat (patate douce)

- 1 patate douce cuite - 3 œufs - 30 g de sirop de yacon, ou de dattes, d’érable - 2 càs de tahin - 2,5 càs de cacao amer - 70 g de farine d’épeautre complet (ou farine de sarrasin pour une version digeste ++) - une pincée de bicarbonate de sodium - une...

Posté par Carorecettes à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sans gluten ni lactose

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3 mai 2026

Riz à sushis

★ 400g de riz japonais ★ 400ml d’eau ★ 50ml de vinaigre de riz ★ 2 c.s. de sucre ★1/2 c.c. de sel Rincer le riz à plusieurs reprises. Puis le mettre dans une casserole avec la même quantité d'eau. Laisser reposer pendant 1h. couvrir mener à ébullition...

Posté par Carorecettes à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan, sans gluten ni lactose

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15 juillet 2022

Salade indienne

200g de riz semi complet + 50g de lentilles, dans 1,5 vol d’eau froide, sel. Couvercle chaud, 15min à feu moyen pendant 15min sans remuer. Ajouter l’huile, citron sel et poivre, vinaigre de riz, moutarde, puis étaler pour faire refroidir. Ajouter : -...

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Tags: végétarien

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30 octobre 2021

Gâteau aux pommes

3 oeufs que l'on bat jusqu'à en faire une mousse 75g de sucre 150g de farine (tamisée) 10g de levure un peu de vanille 100g de beurre fondu 3 grosses pommes coupées en cubes disposées dans le fond du moule à manqué Disposer l'appareil sur les pommes,...

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Tags: pommes

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9 mai 2024

Steacks (4) de haricots rouges

250 g de haricots rouges en conserve égouttés (et cuits donc) 3 cuil. à soupe de maïs 1 cuil. à soupe de fécule de maïs ou pomme de terre 1 cuil. à soupe de sauce soja 3 cuil. à soupe de chapelure ou biscotte écrasée ou quinoa/riz/boulgour... Persil frais...

Posté par Carorecettes à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vegan

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16 août 2018

Gâteau au chocolat sans gluten ni lactose

Recette vient de : http://lamourenvadrouille.com/2017/11/03/gateau-au-chocolat-sans-gluten-ni-lactose/ 3 œufs 125 g de sucre de canne complet 200 g de chocolat pâtissier 125 g d’huile de coco 30 g de farine de coco ou de riz Soit gâteau au chocolat et...

Posté par Carorecettes à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten ni lactose

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18 décembre 2025

Pâte brisée sans gluten

150g de farine de riz complet 100g de maïzena 50g de farine de sarrazin 1/2 cc sel 60ml d'huile neutre 1 oeuf 100 ml de vinaigre 1cc de vinaigre de cidre Mélanger les farines. Ajoutez l'huile et obtenez une texture friable. Ajoutez l'oeuf et mélangez....

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Tags: sans gluten ni lactose

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31 janvier 2025

Steacks pois chiches

teaks de Pois Chiches au Curry, Sauce au Coco et Noix de Cajou : Voyage gustatif végétarien ! Une recette végétarienne exotique qui séduira même les carnivores. Un délice sain et savoureux pour surprendre vos convives. Ingrédients : Pour les steaks :...

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Tags: vegan

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3 mars 2014

Cheesecake Normand

Préparation : 20 minutesCuisson : 1 heureRepos : 1 heureRéfrigération : entre 6 et 12 heures Ingrédients pour 6 personnes 300 g de Carré Frais2 pommes à cuire120 g de sucre en poudre2 œufs200 g de spéculoos70 g de beurre + un peu pour les pommes Pelez...

Posté par Carorecettes à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 avril 2015

Lasagnes aux épinards - végétarien

Ingrédients 500g d'épinards surgelés hachés 1 bûche de chèvre 1/2 sachet de mozarella 6 feuilles de lasagne 1/2 litre de sauce béchamel poivre Préparation Préchauffez le four à 200° Décongelez les épinards, à feu doux, dans une casserole, puis enlevez...

Posté par Carorecettes à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 janvier 2017

Fondue de poireaux

Ce plat accompagne très bien les viandes blanches et les poissons. 4 blancs de poireaux, 25 g de beurre, 2 cuillères à soupe de crème épaisse, 1 cuillère à café de moutarde, sel, poivre. 1 Lavez les blancs de poireaux. Détaillez les finement sur une planche...

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15 février 2019

4 tortillas de maïs

120 g de farine de maïs 80 g de farine de blé fine 1 cuillère à soupe d'huile de colza 1/2 cuillère à café de sel 10 cl d'eau Mélanger les farines, le sel, puis l'huile. Ajouter progressivement l'eau et mélanger avec les mains. Former une boule de pâte...

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10 mars 2019

Gratin de topinambours

400 g de topinambours 400 g de pomme de terre 10 cl de crème liquide Chapelure Gruyère râpé TEMPS TOTAL : 40 MIN Préparation : 10 min Cuisson : 30 min Peler les topinambours et les pommes de terre. Les couper en grosses rondelles. Les faire cuire à la...

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10 mars 2019

Quiche aux topinambours

1 rouleau de pâte feuilletée 4 topinambours 2 pommes de terre 1 oignon 3 tranches de jambon 100 g de gruyère 50 g de beurre 2 grosses cuillères à soupe de farine 40 cl de lait à adapter selon la consistance de la béchamel Ail en poudre Curcuma Sel Poivre...

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27 juillet 2019

Sablés coulants

250g de farine 120g de beurre 90g de sucre 1 œuf De l'arôme vanille 1 c à c de levure chimique 16 c à c de pâte à tartiner froide Dans un saladier, fouetter l'œuf avec le sucre et l'arôme vanille, afin de faire blanchir le tout. Ajouter le beurre fondu...

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14 février 2020

Quiche

Une pâte feuilletée 6-8 yaourts de soja environ un tofu fumé amande sésame de la marque taifun le meilleur oignon, ail en poudre, persil Couper le tofu en lamelle, émincer l’oignon (possibilité de les faire revenir dans la poèle Mélanger les yaourts avec...

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17 février 2020

Curry de légumes

Débiter les carottes en fines tranches et la patate en petits morceaux. Découper les courgettes en quarts de rondelles tout en conservant la peau. Détailler les échalotes et l'ail et les faire dorer dans une grande sauteuse avec un peu d'huile. Ajouter...

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1 janvier 2021

Sablés au chocolat

250g de farine 50g de poudre de cacao 110g de sucre 1 sachet de levure ou 1 cuillère à soupe de bicarbonate 60g d'huile végétale 1 cuillère à café de sel 1 oeuf 1 cuillère à soupe de d'extrait de vanille 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre Mélanger...

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22 décembre 2023

Gâteau au fromage blanc

500 gr de fromage blanc 1 citron non traité 120 gr de Maïzena (fécule de maïs) 130 gr de sucre 5 œufs 1 pincée de sel Temps de cuisson : 30 à 35 min au four à 180°C Séparer les blancs et les jaunes. Mélangez les jaunes et le sucre, y ajouter le fromage...

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