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vegan
3 mai 2026

La crème dessert chocolat coco

400g de lait de coco et 150-160g de chocolat noir . La méthode consiste à faire fondre le chocolat dans le lait de coco chaud, à mélanger jusqu'à obtention d'une texture lisse, puis à laisser prise au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures minimum .
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3 mai 2026

Riz à sushis

★ 400g de riz japonais ★ 400ml d’eau ★ 50ml de vinaigre de riz ★ 2 c.s. de sucre ★1/2 c.c. de sel Rincer le riz à plusieurs reprises. Puis le mettre dans une casserole avec la même quantité d'eau. Laisser reposer pendant 1h. couvrir mener à ébullition...
22 mars 2026

Carrés chocolatés

Carrés chocolatés
- 250 g de beurre de cacahuète (sans morceaux) - 80 g de sirop d'érable - 120 g de farine d'amande (ou amandes en poudre très fine) - 150 g de chocolat noir à 70% - 1 c. à soupe d'huile de coco - Amalgamez le beurre d'arachide avec le sirop d'érable et...
20 mars 2026

"Briochettes"

1 yaourt 160g de farine 15h d'huile d'olive 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure De grosses pépites de chocolat Tout mélanger. La texture est plutôt ferme. Faire 4 boules. Cuire à 180° pendant 20min.
9 janvier 2026

"snickers"

Pour la pâte 100g de flocons d'avoine 70g de beurre de cacahuètes 8g de sirop d'érable 8g d'huile d'olive Sel 40g d'eau Pour le caramel 105g de beurre de cacahuète 60g de sirop d'érable Sur le dessus : Cacahuètes 100g de chocolat noir fondu - Mettre les...
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7 décembre 2025

Tofu

150g de tofu Fécule de maïs 2CAS soja salé 1CAS de sirop d’érable (ou miel ou sirop d’agave) 1CAS de vinaigre de riz (ou jus de citron) Sécher le tofu Enrober le tofu de fécule de maïs, le faire revenir à la poêle pendant 10 min. Ajouter la marinade composée...
7 décembre 2025

Hachis butternut et lentilles vertes

Lentilles vertes : 150 g (crues) Butternut : 700 g (environ 1 courge de 850 g, chair épluchée) Pommes de terre : 300 g (variété à purée comme Bintje) Cuire les lentilles, puis les réserver 25min. Couper en dés butternut et patates, les précuire à la vapeur...
17 août 2025

Boulettes courgettes et tofu

- 200g de tofu nature - 150g de courgette - 80g de fécule de maïs - 1 cm de gingembre et quelques feuilles de menthe - Assaisonnement de votre choix : poivre, ail, paprika fumé, cumin… Essorez légèrement le tofu et la courgette râpée pour retirer l’excédent...
31 janvier 2025

Steacks pois chiches

teaks de Pois Chiches au Curry, Sauce au Coco et Noix de Cajou : Voyage gustatif végétarien ! Une recette végétarienne exotique qui séduira même les carnivores. Un délice sain et savoureux pour surprendre vos convives. Ingrédients : Pour les steaks :...
23 janvier 2025

Curry pois chiches et brocolis

Pois chiches 20ml lait coco curry coriandre oignon paprika cacahuètes brocolis gingembre Tout mettre à cuire pendant 15min
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