Houmous

Trempage de 100g de pois chiche pendant 24h.

Cuisson des pois chiches pendant 1h30 à feu doux.

Pois chiche

100g jus de cuisson 

70 à 100g fromage frais

20g jus citron

30g huile pépin de raisin ou colza

100g pâte de sésame, tahin

gingembre poudre

ail semoule

poivre.

Vous pouvez ajouter en option, une betterave afin d'avoir un houmous rose (cela peut attirer votre enfant!)