- 200 g. de champignons de Paris - 100 g. de trompettes de la mort (ou autres champignons) - 2 échalotes - 1 gousse d'ail - 100 g. de polenta - 500 ml. de lait végétal (riz ici) - 200 ml. de crème de soja - 1 bouillon cube de légumes - Sel gris de mer...

Une pâte feuilletée 6-8 yaourts de soja environ un tofu fumé amande sésame de la marque taifun le meilleur oignon, ail en poudre, persil Couper le tofu en lamelle, émincer l’oignon (possibilité de les faire revenir dans la poèle Mélanger les yaourts avec...